番組内容

ヨルダン

砂糖市場 (アンマン)
砂糖市場で取り扱われる野菜はすべて国産

基礎データ

ヨルダン地図
  • 首 都:アンマン
  • 人 口:約540万人
  • 国土面積:8.9万平方キロ(日本の約4分の1)
  • 言 語:アラビア語
  • 時 差:マイナス7時間。日本が19時のとき、アンマンは正午。

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番組内容

大量の農作物!大混雑の市場、ヨルダン自慢のオリーブオイル

ヨルダンの首都アンマンは、砂漠のなかに築かれた巨大な歴史都市です。そんなアンマンで出会ったのは、この街の中心地にある、大盛況の市場だった。

アラブ料理に欠かせないのが、オリーブオイル。オリーブの収穫にお邪魔して、その清らかで芳しい味の秘密に迫る。市場が教えてくれるヨルダン。私の旅は、この市場からはじまる。

い〜食住

国土の8割が砂漠だが、灌漑設備が整っており、野菜が豊富にとれる

ナスは1kgで0.5ディナール(約73円)
砂糖市場は、アンマンの中心地、キング・フセイン・モスクの真横にありました。店舗数はおよそ150、とても活気があります。
このナスも立派なこと(1kg0.5ディナール=約73円)。短冊切りにして油で揚げると美味しいそうです。「扱っている野菜はすべて国産、輸入のものはないよ。ヨルダンの作物は安全なものだよ。土地も水もキレイだから品質がいいんだ」と店のおじさん。

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