番組内容

コロンビア

パロケマオ市場 (ボゴタ)
標高約2,600mの高地に広がる、首都ボゴタ

基礎データ

コロンビア地図
  • 首 都:ボゴタ
  • 人 口:約4,450万人
  • 国土面積:1,139,000平方キロ(日本の約3倍)
  • 言 語:スペイン語
  • 時 差:日本より14時間遅れ。日本が正午の時、コロンビアは前日の22時。

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番組内容

ボゴタの生花売場で、世界でその品質を認められたカーネーションを発見!

アンデス山脈の中腹に位置する、南米コロンビアの首都ボゴタ。ボゴタのひとびとの生活を支えている超巨大な市場を散策。そこは、ありとあらゆる食材の宝庫でした。

生花売場で、世界中へ輸出しているという最高品質のカーネーションを発見。そして、その栽培農場を見学。さらに、子豚まるまる一頭を使って作る、ボゴタの絶品名物料理「レチョーナ」を満喫。お腹もはち切れんばかり。市場が教えてくれるコロンビア。私の旅はこの市場からはじまる。

い〜食住

ボゴタの絶品名物料理を満喫

ボゴタの絶品名物料理を満喫
気が付けば、とっくにお昼過ぎ。首都ボゴタのパロケマオ市場(PLAZA DE MERCADO DE PALOQUEMAO)を後にして、ランチに向かいます。お目当ては、ボゴタの名物料理「レチョーナ(Lechona)」。この通りには、レチョーナの専門店(Lechoneria)が並びます。
店頭のショーケースのなかには、今朝作られたばかりのレチョーナが陳列されていました。店の“客寄せ”になっています。

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